El Petit Obrador Girona - Pizza

1/4 de pizza tradicional a triar, patates fregides, postre, regal sorpresa i una beguda aigua,refresc o suc

Mozzarella fresca “fior di latte”, tomata laminada, pesto verd i parmesà

Amanida, daus de pollastre, escates de parmesà, pebre i salsa Cèsar

Amanida, burrata de búfala, pernil de gla, barreja de bolets, melmelada de figa i parmesà

“recepta original: salsa picant i maionesa d’all

Parmesà i reducció balsàmica

Fusta d’embotits i formatges italians i alguna sorpresa més

De 36 mesos amb bastonets de pa de vidre 100gr

A base de gambetes, allet, peperoncino, rúcula picada i un toc de
tomàquet

Guanciale, reducció balsàmica i parmesà

Ceps italians i rúcula picada

Amb el seu ou, pebre negre, formatge pecorino i guanciale

Amb fons de marisc i pebrot del piquillo caramelitzat

Amb crema de tòfona negra i rúcula picada

Amb una crema de carbassa Mantobana, figa, guanciale i
parmesà

Amb melmelada de tomàquet i parmesà

Amb melmelada de tomàquet i pebrot tricolor

Amb crema suau de formatges italians

Amb una crema de formatge de cabra, figa i pinyons
torrats

Base blanca, mozzarella, gorgonzola, pera i anous

Base de tomàquet, mozzarella, guanciale, formatge de cabra i datil de Medjool

Base blanca, mozzarella, scamorza fumada, tomino boscaiolo, gorgonzola, ricotta, stracchino i parmesà

Base de tomàquet, mozzarella, sobrassada artesana de Ses illes, formatge parmesà i mel de flors

Mozzarella, salsa de tomàquet, pomodorinis de la Colina, alfàbrega fresca i orenga

Base amb salsa de tomàquet, mozzarella, pernil dolç o pernil salat amb orenga

Base blanca, mozzarella, autèntic formatge Cabrales DOP i anous

Base de tomàquet, mozzarella,barreja de formatges, xoriç fresc picantet, patates i ou

Base de tomàquet, polsim de mozzarella, pernil de gla i ou

Base de tomàquet, mozzarella, barreja de formatges, botifarra de sal i pebre, ceba, salsa barbacoa i tximitxurri

Base amb salsa de tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xampinyons frescos, carxofes i orenga

Base blanca, mozzarella, guanciale, xampinyons frescos, ou, ceba, formatge parmesà i un toc de pebre negre

Base amb salsa de tomàquet, mozzarella, pernil dolç o pernil salat, daus de pinya i orenga

Base de tomàquet, mozzarella, anxoves, tàperes, oliva negre laminada i orenga

Base amb salsa de tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xampinyons frescos, ou i orenga

Base amb salsa de tomàquet, mozzarella, barreja de formatges, guanciale, frankfurt, ceba, orenga i especiat morú

Base de tomàquet, mozzarella, tonyina, ceba,oliva negre laminada i orenga

Base de tomàquet, mozzarella, albergínia brassejada, tomàquet cherry semi sec, anxova, orenga, formatge parmesà, rúcula i reducció balsàmica

Base de tomàquet, mozzarella, barreja de formatges, botifarra especiada i xili de Jalapa laminat

Base de tomàquet, mozzarella, barreja de formatges, ceba, xoriç picant i orenga

Base de tomàquet, mozzarella, guanciale, xoriç picant i alls confitats

Base de tomàquet, mozzarella, barreja de formatges, xoriç fresc picant, ceba, formatge tallegio, xile Carolina Reaper i orenga

Base de tomàquet, mozzarella, barreja de formatges, xoriç fresc picant, patates fregides i ou

Base de tomàquet, mozzarella, pernil salat, ou, ceba, orenga i pols de parmesà

Base de crema de carbassa, mozzarella fresca de búfala, guanciale, gerds, rúcula, reducció de gerds i pols de parmesà

Base de tòfona negra, polsim de mozzarella, ceps laminats i pernil de gla

Base de crema de foie fresc, ceps laminats, ceba caramelitzada, pernil de gla i un toc de crema de figa

Base de crema de nous, mozzarella, ceba de l’Empordà, guanciale, anxoves, olives negres laminades, raïm, rúcula, reducció de mel i pols de parmesà

Base de tomàquet, mozzarella, formatge parmesà, barreja de bolets, guanciale i reducció de gerds

Base de tòfona negra, mozzarella, barreja de bolets italians, guanciale i rúcula

Base de crema de bolets amb tòfona negra, botifarra esparracada, carxofes laminades i pols de parmesà

Base de tomàquet, mozzarella, talls d’espàrrecs silvestre, sobrassada artesanal de Mallorca, mozzarella de búfala, rúcula, formatge parmesà, gerds i reducció suau de fruits vermells amb mel i oli d’oliva

Base de crema de carbassa, mozzarella, pernil salat, formatge feta, tomàquets cherrys semi secs, rúcula i pols de parmesà

Base de tòfona negra, polsim de mozzarella, pernil de gla i ou

Base de tomàquet, mozzarella, tonyina, surimi de cranc, gambetes, musclos i salsa verda

Base de tomàquet, mozzarella de búfala, crema de pesto verd, tomàquets cherrys semi secs i pols de parmesà

Base de nata, mozzarella, formatge scamorza affumicata, mostassa en gra, ceba morada, daus d’alvocat i salmó fumat

Base de tomàquet, mozzarella, formatge stracchino, parmesà, sobrassada, xoriç picant, alls confitats, xili de Jalapa i alfàbrega fresca

Pizza blanca, mozzarella, ricotta, gorgonzola, espinacs frescos, guanciale, panses, anous, mel i pols de parmesà

Base de crema de carbassa, mozzarella, formatge feta, tomàquets especiats i rúcula

Base de tomàquet, mozzarella, mozzarella fresca de búfala, tomaquets especiats, pesto verd i parmesà

Base de crema de carbassa, mozzarella de búfala, formatge de cabra, pesto verd i anous

Base de tomàquet, mozzarella, ceba, heura picant i orenga

Base de tomàquet, mozzarella, pebrot tricolor i formatge de cabra

Base de tomàquet, mozzarella, verdures brasejades, parmesà i reducció balsàmica

Base de tòfona negra, mozzarella, ceps italians i rúcula

Base de tomàquet, mozzarella i bolets italians

Base de tomàquet, mozzarella vegana, Heura, ceba, salsa barbacoa i tximitxurri

Base de crema de carbassa, mozzarella vegana, tomàquets especiats i rúcula

Base de tòfona negra, mozzarella vegana, Heura, ceps italians i rúcula

Mozzarella vegana, salsa de tomàquet, pomodorinis de la Colina, orenga i alfàbrega

Base de crema de carbassa, formatge vegà, Heura, ceba morada, tomàquet cherry semi sec, festucs i alfàbrega fresca

Base de tomàquet, mozzarella vegana, ceba, Heura picant i orenga

Base de tomàquet, mozzarella vegana, bolets italians i Heura

Tots els gelats per compartir es poden emportar a casa a dins la seva capseta tèrmica

Sola, amb anous i mel, gerds, xocolata i festucs

Sencera o meitat

De vainilla mexicana de Papantla o amb gelat de llet de coco